钢材型号s30v，钢材型号和硬度
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1、巴克s30v和420hc哪个好
HC 性价比很高的钢。硬度可达58HRC，含有钒元素，保持性也不错。低端钢的最佳选择 N690 和440C差不多，加了0.1%左右的钒，耐磨性要强点。S30V 防锈性、耐磨性极好、保持性也强。
国外论坛上有个说法，巴克公司其实在420HC刃材上也是采用的BOS热处理，只是没有把BOS标签印上。12C27版的巴克也没有印上BOS火标，但是可以确定是BOS热处理的。
HC不锈钢主要由碳（C）和铬（Cr）两种化学元素组成，其中碳含量为0.44%，铬含量为12～14%。这种钢材是高碳高铬马氏体不锈钢，经过热处理（淬火及回火）后具有高硬度、高耐磨性和良好的耐磨蚀性能。
还有420HC。420是一种较轻的钢材，但是HC（“高碳”）用来弥补它的一些缺点。除了巴克，很少有刀匠使用它。显然，巴克能够很好地硬化和回火，使它成为一个可行的选择，但我不相信其他制造商。还有其他一些钢材是升级版的。
2、请问钢材S30V的性能,与其他方面的信息。
S30V是粉末不锈钢，硬度和保持度都很优异，但由于工艺不能锻造，所以韧性是软肋，不适宜做长刀。\x0d\x0a154cm是传统冶炼不锈钢，原本用于航空涡轮桨叶，耐磨、韧性、高温和防腐蚀都很突出，缺点即为不好打磨。
对于军刀来说，BG42是最好的钢材了，其次是S30V ，再次是S60V ，S90V 。S30V是刚柔相济，无论是硬度，还是坚韧性，都是二者兼顾最合适的了。太硬或者太软都不是军刀的理想状态。传统冶炼的钢比粉末钢差远了！没有可比性。
CPM S30V是一种具有极强的韧性、高耐磨性和强抗腐蚀性的马氏体不锈钢。它的化学成分非常均匀，提高了钒的碳化物含量，与铬的碳化物含量较高的钢材相比，增强了耐磨性。
因为一把刀的优劣就是硬度与韧性的结合是否合理。S30V并没有很好的韧性，也就是说，容易断裂。犹如美工刀掰下前一段一样，非常脆弱，只能靠厚度解决。所以，上面所说这种钢材并不完美无缺。
钢材的力学性能主要有：抗拉性能、冲击韧性、硬度和耐疲劳性。（1）抗拉性能是表示钢材性能的重要指标。钢材抗拉性能采用拉伸试验测定。建筑用钢的强度指标，通常用屈服点和抗拉强度表示。
3、S30V和154cm钢材各有什么优缺点?
这种钢的主要缺点就是它很容易生锈。由于这个问题，刀友会经常看到1095刀片经常涂覆上涂层以避免生锈。如果买这种钢材的刀具，只要妥善储存，就应该没问题。 合金钢 5160钢 ，这是混合了一点铬的普通碳钢（1060）。
VG1：日本V金1号钢材，经热处理后可达HRc60之硬度。VG-1加工性优，韧性及耐蚀性皆强，多被应用于日制之优质刀具。用此种钢材制成刀具，在四方面表现突出：硬度高，韧性较好，抗磨损性较好，防锈性较好。
刀具最好的钢材排行，S90V钢，S30V钢，VG-10钢，154CM钢，D2钢，CPM-M4钢，AUS-8钢，440C钢。需要注意的是，每一种钢材都有其特定的用途和优缺点，选择适合自己需求的刀具钢材需要考虑多个因素。
各有优缺点，目前市场上最好用的应该是硬棱合金的，其实主要是看你加工什么材质的工件。
还有很多优质钢，比如154CM，S30V，S90V，等等 ，但未见使用这类钢做的厨刀，所以不计算在内。
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