泰安钢材市场钢板加工下料（泰安钢材市场钢板加工下料电话）
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1、山东的特色菜有哪些？
山东的特色菜有很多，其中比较出名的包括：
1. 九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子等；
2. 九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、汆西施舌、山东宫保鸡丁、油爆双脆等；
3. 羊肉汤、蓬莱小面、花饽饽、泰安煎饼、德州扒鸡、潍坊朝天锅、酥锅等；
4. 蓬莱小面、花饽饽、泰安煎饼、潍坊朝天锅、酥锅等。
这些菜都有着山东独特的特色和口感，在旅游山东时一定要尝尝哦！
九转大肠
九转大肠,山东风味菜肴,是鲁菜系中的名菜之一。“红烧大肠”(九转大肠的前名)就很出名,做法也别具一格:下料狠,用料全,五味俱有,制作时先煮、再炸、后烧,出勺入锅反复数次,直到烧煨至熟。所用调料有名贵的中药砂仁、肉桂、豆蔻,还有山东的辛辣品:大葱、大姜、大蒜以及料酒、清汤、香油等。口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧成后再撒上芫荽(香菜)末,增添了清香之味,盛入盘中红润透亮,肥而不腻。
鲁菜是山东的特色，鲁菜中有九转大肠，爆炒腰花，葱烧海参，糖醋鸡丁，博山豆腐厢，油焖大虾，木须肉等此外还有一些当地的特色菜。
山东菜也称鲁菜，为八大菜系之首，鲁菜的十道代表菜是：
一、九转大肠nbsp;二、葱烧海参nbsp;三、糖醋醋鱼nbsp;四、油焖大虾nbsp;五、糖醋里脊nbsp;六、三丝鱼翅七、孔府烤鸭nbsp;八、拔丝香蕉nbsp;九、奶汤蒲菜nbsp;十木须肉
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