海盐钢材剥皮加工设备,钢材剥皮机
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1、焦盐虾弓的做法?
材料鲜虾300克,大蒜半头,料酒1勺,盐2克,干淀粉2大勺,色拉油做法1、鲜虾剪去虾须,用清水反复冲洗后沥干,加入1克盐和1勺料酒搅匀放置15分钟;
2、大蒜去皮后切成碎末,放入漏勺用开水冲去粘液滤干;
3、锅中倒入色拉油,加热至2成热时,放入蒜末,小火加热,慢慢炸成金黄色后捞出;
4、把虾滤去水放入盘中,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上;
5、锅中倒入色拉油,加热至6成热,将虾一只只分开放入锅中,中火炸至虾身变成红,外壳酥脆;
6、将虾捞出滤去干油份,倒出锅中多余的油;
7、将虾重新倒入锅中,加入炸好的蒜蓉,撒入少许盐,翻炒几下即可。
主辅料:活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、食用油300克(实耗30克)、海盐8大匙。
1、活基围虾用清水洗净, 投入沸水中烫至颜色变红后捞出。
2、逐只剪去虾须、虾枪和虾脚,控干水分备用,青辣椒洗净切成环状。
3、红辣椒洗净切末,蒜切末,香葱切末。
4、锅内倒入油,烧至六成热,倒入虾,大火快炸2分钟后捞出沥油。
5、洗净锅,烧热,倒入海盐干炒,炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟。
6、椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末,炒拌均匀后熄火,盖上锅盖,利用盐粒的热度将虾焖熟。
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