不锈钢材质的为什么会生水垢（为何不锈钢会生锈）
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1、为什么不锈钢表面会起水垢？
水中的钙、镁离子溶解性就会降低，沉淀加剧，从而形成水垢。只要水温超过60℃，尤其在水质比较硬的北方，肯定会有水垢产生，在日常的水壶、锅炉都会有水垢存在。解决办法就是要定期清洗。污染:油污、灰尘及酸、盐、碱再一定条件下转为腐蚀介质；
表面划伤:各种划伤对钝化膜的破坏，使不锈钢保护能力下降，与化学介质发生反应，产生化学腐蚀；
水垢是由自来水中所含的矿物质引起的。
自来水包含矿物质，例如碳酸钙，和镁。这些成分即使在水蒸发后，仍保留在不锈钢表层上。如果不清晰，他们会钙化并变成坚硬的水垢。
是因为在原来加工到成品的过程中，模具破坏了表面。
最主要原因是因为材质问题，我们俗称的掉皮。导致表面与空气接触，造成氧化生锈
那些水垢其实是因为自来水里面有金属可溶物比如说:镁，钙……这些可溶物不可以在普通自来水处理装置中完全从水中分离出来（因为成本较高且不会对人体直接产生什么影响）。
这些物质在不锈钢加热时会些许留下一些，久而久之就成了不易冲刷去的水垢了。
如果想要去除，可以用一些酸性物质（白醋，洗洁剂）并洗刷就可以了。
水垢是硬水煮沸后所含矿质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。
水垢的导热能力很差，如果锅炉内形成的水垢过厚则会导致锅炉效率降低，重则会引起锅炉爆管造成锅炉事故。
是因为高温使水中的杂质吸附在不锈钢表面产生结晶
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