不锈钢材质加热变色原因（不锈钢加热变黄是为什么）
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1、什么金属遇热水会变色？
金属镁可与热水反应生成氢氧化镁，所得溶液呈碱性，可使酚酞试液显红色．将镁条放在水中煮沸，趁热取出部分溶液，滴加酚酞试液，溶液变为红色，放置在空气中一段时间后，发现溶液的红色褪去．
（1）溶液红色褪去说明溶液的碱性 消失或减弱．
（2）据你推测，导致溶液碱性变化的原因可能是：
①氢氧化镁的溶解度随着温度的降低而减小，从而使溶液碱性消失（或减弱），
②吸收了空气中的二氧化碳而使溶液碱性消失（或减弱）．
（3）组织学生设计一个实验来验证你的一种推测，简要说明操作、现象及结论：将褪色后的溶液再加热，看其是否再变为红色，如变红，则原因为①．（或将溶液在隔绝空气的条件下降温，看其红色是否褪
去．如不褪去，则原因为②）
钛金属在常温下的空气中很稳定，只有当受到一段时间的高温加热后，才会产生“五颜六色”的变化。这主要是因为，当金属钛在空气中受热时，就会与氧气发生氧化反应，形成一层致密的氧化膜。这层氧化膜不仅可以对钛金属表面起到保护作用，更是钛颜色变化的根本来源。
钛氧化的反应方程式为Ti O2==TiO2，反应条件为高温加热。在加热温度较低时，钛表面的氧化膜近乎透明，人们用肉眼是比较难察觉到的，但是当温度升高后，锅体内的氧化膜也会慢慢增厚，并对光线产生干涉，在人的眼中也就会呈现出不同的颜色。所以说氧化膜的厚度深浅，决定了钛表面会变成什么颜色。
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