201不锈钢材质，201不锈钢材质的热水壶安全吗
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1、材质201不锈钢也叫不锈铁吗？
201不锈钢通用名称叫不锈铁牌。201表示联众的一个钢种，人们通常把他叫做201（和国标不同，所以厂家才叫他J1）;各钢厂生产的产品，即使成分相差无几，叫法也相差甚远。五花八门的名称背后，所折射出的是行业目前所面临的尴尬——所有这些笼统层面的201，都是非国际标准产品。
国际标准的201，镍Ni含量均在3.5以上，铬Cr则在13.5以上。而目前的J3产品，铬含量仅在13左右。至于中频炉料，更是纷繁复杂，在此不一一赘述。
201不锈钢不是不锈铁。
201不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。
不锈铁是含铬而不含镍的，也称为Cr不锈钢，具有一定的防腐蚀能力！不锈铁是俗语，通俗认为具有铁磁性的不锈钢，主要指1Cr17(铁素体)系列、1Cr13(马氏体)系列，而Fe以奥氏体形式存在时不具铁磁性。
不锈钢201市场上又称不锈铁。201不锈钢是含铬不锈钢，含铬量15％，含碳量为0.5％，有防腐防锈性能，但较低，除铬合金组织外，大部分为铁碳合金组织，时间久会铁析出，会生锈。用磁铁放在201不锈钢上面能吸住，市场上把含铬不锈钢称为不锈铁
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