本篇文章给大家谈谈为什么锯片能锯不锈钢材质，以及为什么锯片做刀老是生锈对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享为什么锯片能锯不锈钢材质的知识，其中也会对为什么锯片做刀老是生锈进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 锯不锈钢的锯片做刀好用吗？

1、锯不锈钢的锯片做刀好用吗？

那肯定不行了啊。做菜刀的材料虽然很多，但是要做出真正能好用耐用的菜刀原钢材就那么容易了。菜刀家家户户每天必用，没有把锋利好用耐用的菜刀那确实不行。其实不是很注重外表的话可以使用传统的国藩炮弹钢老式铁菜刀 优点是 非常的锋利耐用 而且 易磨 耐复磨 使用寿命长久，很好用很实用，而且越用越锋利越好用。 缺点就是外表粗糙 要注意清洁刀面 易滋生锈点。 像上一辈父母 饭店厨师 菜市场那些卖鸡鱼肉的商贩他们最喜欢用湖南那边的一款国藩炮弹钢老式菜刀，看起来黑黑的很丑很土，用起来才知道好 一把小菜刀用个3-5年平常得很。

其实不锈钢刀不生锈主要原因是加入了其他的防锈元素在里面，不是说天上不生锈的，时间使用长后 里面元素慢慢氧化 也和老铁菜刀一样也会生锈的。

锯不锈钢的锯片做刀并不好使，这种锯片大多是锋钢锯条虽然硬度很高，但是很难刃磨，而且质地很脆更容易折断，做刀的材质不能过硬满足需求就可以，刀具必须要有韌性，使用时不能折断，而且刃部饨了还必须要好磨，一般刀具使用中碳钢就可以了，如果使用弹簧钢为最好材质。

答：不好用

锯片做菜刀还是不太建议的，因为锯片自身的材质不是很适合做成这种切菜工具。建议楼主可以根据需求选用碳钢菜刀或者是陶瓷菜刀。

碳钢菜刀十分锋利，切割力好，以前的菜刀一般都是碳钢的。陶瓷菜刀硬度高，永远不会生锈，而且不会跟食材发生反应。

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