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  1. 不锈钢材料哪种硬度高耐磨有哪种食品级的?

1、不锈钢材料哪种硬度高耐磨有哪种食品级的?

国家标准《食品机械安全卫生》 (标准号:GB 16798-1997)以及老的(已废止)国家标准《不锈钢食具容器卫生标准》(标准号:GB 9684-1988 )中,推荐有7种用于食具的不锈钢材质: 1Cr18Ni9Ti (新钢材国标已删除该牌号)奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 321 不锈钢; 0Cr19Ni9(0Cr18Ni9,新牌号06Cr19Ni10) 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 304 不锈钢; 1Cr18Ni9(新牌号为:12Cr18Ni9) 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 302 不锈钢; 0Cr13(新牌号为:06Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410S 不锈钢; 1Cr13(新牌号为:12Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410 不锈钢; 2Cr13(新牌号为:20Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 420 不锈钢; 3Cr13(新牌号为:30Cr13) 同 2Cr13。

. 奥氏体不锈钢,具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性。适合制造餐具和长时间盛装食物的容器; 马氏体不锈钢,具有较高的强度、硬度和耐磨性。但耐蚀性稍差,塑性和可焊性较差。用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的场合。适合制造厨刀、水壶 等 结实或不大接触酸碱食物的物品。

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