炊具不锈钢材质都怎么衡量，炊具不锈钢标准
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炊具不锈钢材质都怎么衡量的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炊具不锈钢材质都怎么衡量的解答，让我们一起看看吧。
1、不锈钢厨具如何辨别好坏
化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是，将小块不锈钢溶解于王水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。
色泽的鉴别 经过酸洗的不锈钢，表面色泽银白光洁：铬镍不锈钢色银白呈玉色；铬不锈钢色白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。
笼统的讲，不锈钢的抗方腐蚀性和含镍有关，镍含量越高，抗腐蚀性越好（但也不是绝对）。食品工厂与食物接触的不锈钢多为304，含镍在8%以上，要求高的个别器具会用316L（含镍12%以上，医疗用手术刀就是）。
第二看工艺质量。主要看柜体是不是无焊痕。如果有焊痕就导致锈渍氧化弊病。目前工艺质量最好是德国一体成型柜体生产专利拓普尼最好。门板做到平整。这个不锈钢门板目前能做到平整只有德国工艺技术设备拓普尼品牌。
从颜色、细节、工艺上辨别。第一：观颜色 优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色；而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。
2、304不锈钢炒锅如何辨别
锅体厚度 锅体的厚度影响锅具对温度的控制能力和储热能力，锅壁越厚，锅体温度上升越缓慢，受热更均匀，炒菜的过程中不容易出现焦糊的现象。一般炒锅厚度3mm以上，汤锅2mm以上的不锈钢锅具为最佳。
看数据：消费者在购买不锈钢锅时，可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据，再进行比较。看细节：通常越是好品质的产品，在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究，比如具有更多人性化的设计。
看内部，要选光滑面的；看锅形，看看圆不圆。
不锈钢锅验证真伪的简单方法就是用磁铁吸一下看看，因为304是奥氏体不锈钢，如果能够吸住是假、不能吸住是真。
3、如何判断不锈钢锅的质量
重量：不锈钢锅重比轻好；亮度：含钛的不锈钢有白亮光，含锰的不锈钢锅有黑亮光；吸铁性：质量好的不锈钢制品对吸铁石没有反应；敲击声：质量好的不锈钢锅敲击声浑浊沉稳，质量差的不锈钢锅声音破碎。
判断方法 从标记上识别：很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。
不锈钢锅中含有一种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18~8，前面数字表示含铬；后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属于不锈铁制品。
可以用磁铁吸一下，如果吸不住，则不锈钢锅是奥氏体不锈钢，即304不锈钢，该不锈钢锅是好材料的；如果能够被吸住，则该不锈钢锅可能是铁素体不锈钢材料制作的。
关于炊具不锈钢材质都怎么衡量和炊具不锈钢标准的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 炊具不锈钢材质都怎么衡量的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炊具不锈钢标准、炊具不锈钢材质都怎么衡量的信息别忘了在本站进行查找喔。
