本篇文章给大家谈谈什么不锈钢材质可以做刀具，以及什么不锈钢材质可以做刀具使用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享什么不锈钢材质可以做刀具的知识，其中也会对什么不锈钢材质可以做刀具使用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

  1. 刀具用不锈钢有哪些材质
  2. 请问您做菜刀哪些牌号的钢材好,请告知下具体牌号,暂时不考虑价格问题...
  3. ...有不锈钢304、316、201、430,请问我用哪种材质最好,请给出理由...
  4. 做刀什么钢材最好?都有些什么顶级钢材? 做刀钢材简述及顶级钢材推荐_百 ...

1、刀具用不锈钢有哪些材质

不锈钢刀主要采用的材质有：9Cr17MoV、7Cr17MO、5Cr15Mo、4Cr13MoV、3Cr13。

若做刀具，最好是使用马氏体不锈钢，如410（2Cr13）或者你说的430，其硬度有保证，一般商场卖的不锈钢刀具都是410的。你若用430的材质做刀具，淬火要掌握好，碳含量适当增加，有助增强刀的硬度。

用不锈钢制作刀具，应选用马氏体不锈钢，如2Cr13 ，3Cr13 ，4Cr13等，淬火后硬度较高。

欧洲顶级的顶级高端不锈钢，欧洲几乎大的品牌都使用N690CO作为高端钢材。N690高钴不锈钢，有时也被称为N690或N690Co，是奥地利伯勒尔（Bohler）钢铁公司研发的一种富钴不锈钢材质。

2、请问您做菜刀哪些牌号的钢材好,请告知下具体牌号,暂时不考虑价格问题...

Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量，碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。

这种纲不防锈，要想防绣又旡需淬火也能达到你说的所有要求的材料也有，但你不容易找到。（对不起，这里不得说一句你所说的“术语”）：这种材料就是“2铬1”的马斥体高铬钢。

%，含铬量占18-15%，经过油淬火处理后，硬度可达54-56HRC，锋利易复磨，不易生锈。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量，碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。

3、...有不锈钢304、316、201、430,请问我用哪种材质最好,请给出理由...

若做刀具，最好是使用马氏体不锈钢，如410（2Cr13）或者你说的430，其硬度有保证，一般商场卖的不锈钢刀具都是410的。你若用430的材质做刀具，淬火要掌握好，碳含量适当增加，有助增强刀的硬度。

系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。不锈钢630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。

马氏体不锈钢。这种类型的不锈钢的强度是最高的，但是可塑性和可焊性比较差，可用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械等。

问题一：那种不锈钢做餐具最好？ 做餐具：304不锈钢就已经是属于“食品级”的了。相当于中国的1Cr18Ni9Ti（1铬18镍9钛）。

一共有6种材质可供选择，他们分别是3020203130430，但是3020201属于低级别不锈钢，不是食品级别的不锈钢，所以你用来做水箱最好选择一以下3种。

4、做刀什么钢材最好?都有些什么顶级钢材? 做刀钢材简述及顶级钢材推荐_百 ...

刀具最好的钢材排行：锰钢、碳钢、不锈钢、白钢、大马士革钢。锰钢 也叫锰合金钢，有着很高的强度，用其制作的刀具十分锋利，且很好用。只要经常打磨，锰钢刀是很好的菜刀，锋利、耐用。

刀具最好的钢材排行前六为S90V钢、S35VN钢、VG-10钢、154CM钢、D2钢、440C钢等。S90V钢 这是一种高端的粉末冶金不锈钢，具有极高的硬度和耐腐蚀性能，适合制作高端刀具。

我认为做刀的钢材排名如下：碳钢：有出色的硬度和保持性，适合处理各种食材。不锈钢：有高硬度和耐腐蚀性，不适合处理酸性食材。陶瓷：有硬度高、耐磨、耐腐蚀等优点，适合处理柔软食材。

ATS-34：日本钢，隶属日立钢铁公司生产。大多数手工刀采用的材料，也是名牌厂家选用之高级不锈钢材料。ATS-34也属于高碳钢，其硬度可作到59-61HRC，有些人认为是目前最好的刀刃钢材之一。

到此，以上就是小编对于什么不锈钢材质可以做刀具的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么不锈钢材质可以做刀具的4点解答对大家有用。