不锈钢材质好还是铁质的好，不锈钢材质好还是铁质的好呢
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1、请问炒锅是铁锅的好还是不锈钢的好啊?
食堂炒锅使用铁锅是比不锈钢锅更好一些的啊。因为铁锅的化学性质稳定，是不易引起化学反应，是人们最常用的炊具。
导热快、传热稳、保温效果极佳的铸铁锅，比传统铁锅多了不沾锅的效果，在欧洲被视为传家锅。铸铁锅的重量远重于用一片薄薄的铁打成的传统铁锅，但和不锈钢锅不相上下。
铁锅比不锈钢炒锅更好。铁锅的导热性能更好，可以快速升温，均匀加热，适合中式爆炒的要求。不锈钢炒锅的导热性能较差，升温慢，加热不均匀，容易出现糊锅或者变色的现象，因此，铁锅比不锈钢炒锅更好，更适合中式烹饪的需求。
铁的炒锅好。金属中导热能力银铜铝铁不锈钢，银和铜的价格相对较高，市场上很少有这两种材质的炒锅，并且铜溶出来的铜锈还有毒所以一般不用。剩下铝和铁的导热能力适中，但用铝锅炒菜容易溢出铝元素对身体有害。
节省了炒菜的时间；耐用，一般只要前期保养得当，铁锅能一直用几十年都不会坏，而且越用越不会粘锅，接近于不粘锅。铁锅的缺点：容易生锈，在用完以后需要清洗得当，并且需要及时擦干水分，存放在干燥的环境中。
2、炒锅用不锈钢好还是铁的好?
炒锅，我认为还是不锈钢的好。不锈钢的可以防止生铁锈，不会产生对身体有害的物质，有益于健康和饮食。
铁锅更好。不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的，它的外形美观，导热性好，坚固耐用，不容易出现油烟，能够很好的在热量、质量、重量这三方面取得平衡。但是不锈钢炒锅的保温效果差。
炒菜是用铁锅好。铁锅宜炒菜忌煮汤 炒菜时用铁锅，因为铁锅一般不含其他化学物质，很少有溶出物。即使有铁物质溶出，对人体也有好处。营养指出，设计用铁锅烹饪是直接的补铁方法。
铁锅比不锈钢炒锅更好。铁锅的导热性能更好，可以快速升温，均匀加热，适合中式爆炒的要求。不锈钢炒锅的导热性能较差，升温慢，加热不均匀，容易出现糊锅或者变色的现象，因此，铁锅比不锈钢炒锅更好，更适合中式烹饪的需求。
3、铁锅好还是不锈钢锅好
不锈钢锅不仅美观而且很是结实耐用。但如果在天然气灶上使用相对来说是比较浪费天然气的，因为不锈钢锅的导热性能不是很好。
铁锅更好。炒菜当然还是铁锅好，如果长期不用铁锅炒菜，会对人体健康不利。主要是引起缺铁性贫血。
铁锅更好。不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的，它的外形美观，导热性好，坚固耐用，不容易出现油烟，能够很好的在热量、质量、重量这三方面取得平衡。但是不锈钢炒锅的保温效果差。
不锈钢锅比较好。不锈钢锅，和铁锅一样传导性够好、加热快，适合用于短时间内快速料理的菜肴。不锈钢锅是因为用不锈钢的材料制作而成的，所以又叫不锈钢，坚固耐用，而且还不会担心生锈，也不会担心因为劣质涂层而释放出毒素。
不锈钢炒锅好用。不锈钢厨具有着少烟少油的烹饪优势，使它逐渐成为我们厨房的主流厨具。喜欢不锈钢厨具的人很多，但真正会用的则少得可怜。所以很多人都会觉得不锈钢锅具炒菜易粘又难清洗。
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