不锈钢材质放鸡汤可以吗（不锈钢锅炖鸡汤好吗）
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1、不锈钢锅可以煲汤吗
可以用不锈钢锅做汤，没有危害。但是用不锈钢锅做出来的汤味道没有砂锅的好。不锈钢锅的锅体比较薄，所以热得快，凉得也快。煲汤的话汤汁在逐渐变浓稠的时候容易糊边，从而影响汤的味道。
可以。不锈钢在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀。
不锈钢锅可以煲汤，但是煲好之后一定要尽快盛出，否则易产生对人体有害物质。
不锈钢锅里可以放汤，但是最好不要将汤长时间置于不锈钢容器内。不锈钢含有铬、镍等对人有害的重金属。但通常不会跑出来。
2、装椒麻鸡汤是用不锈钢桶好还是用塑料桶好 哪一个不容易变味 夏天用...
取大不锈钢锅，倒入清水15千克，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。
不锈钢桶不可以装食用油。不锈钢桶属于金属容器，家庭中应避免金属容器盛装食用油，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。
葡萄洗净后，将葡萄捏碎，然后放入干净无水无油的塑料桶里。倒入一层冰糖，然后一层葡萄一层冰糖，放至八分满即可。密封保存，放在阴凉的地方，发酵一个月。发酵完成后，用干净的纱布过滤掉葡萄渣。
汤没有腥味还很鲜美，我感觉是这三款里面味道最鲜美的汤了。厂家良心之处，是这面无论是煮还是泡，水与骨汤酱都是合体状态，不会产生分离，面也很清淡，我血压高，适合我。标配有菜包和母鸡汤酱包。
3、清炖鸡汤用什么锅
炖鸡汤建议用高压锅，高压锅可以在短期内把汤炖熟，并且保存营养成分。相对来讲要比铁锅更好一些。
炖鸡汤时，应该选用陶瓷锅或砂锅进行炖制，不能用铁锅。
问题一：炖鸡汤用什么锅好 不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
炖鸡汤可以考虑使用砂锅或金属锅1 2 3 4。砂锅的隔热效果较好，鸡肉在锅里受热更加缓慢、均匀，炖出来的鸡肉更加鲜嫩好吃，也更加入味3。金属锅的保温效果较好，但保温较差1 4。
炖鸡用砂锅是最好的。但是如果没有的话，用电磁炉也可以。建议不要用高压锅或者高压型的电饭锅，炖的鸡肉不香。
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