不锈钢材质损坏案例，不锈钢质量问题
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1、我用不锈钢盆腌制鸭蛋不锈钢盆裂看开是什么原因
盐分浓度过高：在腌制咸鸭蛋时，如果盐分浓度过高，会导致蛋壳内的水分蒸发，从而使得蛋壳变得干燥、脆弱，容易开裂。此外，如果盐分浓度过高，还会使蛋内蛋白质变性，使得蛋黄更容易破裂。
不锈钢锅不可以腌制东西，一般制作不锈钢锅的不锈钢防止氯离子的腐蚀性都是很差的。不锈钢表面发生腐蚀现象，会影响鸭蛋的营养成分，使用塑料或者玻璃等容器来腌制食品即可。
盐对蛋壳有着强烈的腐蚀，腌制一段时间后，鸭蛋壳变薄，稍有外力就容易裂缝。腌制方法：盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作腌制咸鸭蛋。
当然有些咸鸭蛋可能是因为没有处理好，我们在煮的时候本身就已经是破裂的了，所以这个时候我们可以适当的加入一些食盐，因为食盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出，醋也是同样的道理。
不可用用不锈钢的锅具来腌制鸭蛋或其他腌制品。因为咸盐（氯化钠）与不锈钢（金属制品）长期在一起会发生氧化反应，导致不锈钢表明发生腐蚀现象，同时也会影响鸭蛋的营养成分。
2、不锈钢锅刮花了能恢复吗-不锈钢锅表面出破损还能用吗
可以使用，不锈钢锅表面的划痕无害。不锈钢包含一定量的铬合金元素，这些元素可以在钢的表面上形成不溶于某些介质的牢固的氧化膜，并使金属与外部介质隔离而无化学作用。
可以。不锈钢刮花可以采用抛光、拉丝、钝化、喷砂等方法修复。镜面不锈钢表面被刮花了，若是小物件且刮伤非常轻微，通常用药剂擦拭或布轮抛光打磨就可以恢复回原本镜面。
能。不粘锅有划痕没有毒性，可以正常使用。不粘锅的涂层分为两种材料：特氟龙和陶瓷涂层。特氟龙涂层主要是氟聚合物，有耐化学腐蚀、耐老化的特点。陶瓷涂层，主要成分是二氧化硅。
能用。发现锅具表层被腐蚀或出现锈迹，可以使用百洁布或砂纸轻轻打磨去除锈迹，然后使用中性洗涤剂清洗干净即可继续使用，因为不锈钢锅的材质比较稳定，与空气中的一些物质发生了氧化反应，但不会产生有害物质。
3、304不锈钢碗放桌上有黑痕
不锈钢变黑是氧化或腐蚀的结果。不是假的。如果是氧化，表现为在表面形成一薄层氧化物，如大多不锈钢餐具一经加热就容易变黑。如果是腐蚀，表面会有许多细小的凹坑，如时间装酸性的食物或食盐。
此黑色应该是氧化膜的颜色，一般好的不锈钢，常用的304的，不会出现这种情况，你这个应该是不锈铁的，你可以用磁铁试试，如果可以吸，就是不锈铁，价格较不锈钢要低。
不锈钢会出现黑斑点，主要是由于腐蚀引起的，特别是氯离子腐蚀。
可能是生产过程中所用的机械油质量较差，一般性的洗涤不能去掉，所以用手拿了以后手会黑黑的油腻.办法：水中加稍多一些的清洗剂，煮沸5分钟以，再洗净。有可能不锈钢制品表面会有一层抛光后的金属微粒细屑。
方法一：一般的白色水渍和黑色霉菌等海绵擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆盖30分钟，就很容易擦掉了。方法二：使用专门针对不锈钢的清洗制剂 ，可迅速清除不锈钢表面各种水垢斑锈等污垢。
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