大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不锈钢材质的刀身耐用吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不锈钢材质的刀身耐用吗的解答，让我们一起看看吧。

  1. 切面刀不锈钢的好还是硅胶好
  2. 菜刀选什么材质的好 什么材质的菜刀锋利耐用
  3. 铁菜刀与不锈钢菜刀哪种更锋利、更易用?
  4. 不锈钢水果刀防身容易断吗
  5. 菜刀是不锈钢的好还去不锈铁的好?能被吸铁吸住的是不是就是不锈铁_百 ...

1、切面刀不锈钢的好还是硅胶好

都好。切面刀不锈钢材质结实耐用，具有良好的防腐蚀性和耐磨性，表面经过打磨光滑，手感舒适，清洗起来更加方便。切面刀硅胶做成的餐具安全系数高，高温也不会产生有害物质，摔了不会变形，容易吸附油污。

当然是硅胶的好了。不锈钢厨具，材质较硬，不利于孩子和老人使用，再是其柔软的特性，摔倒地上容易变形，而硅胶厨具摔了不会变形， 不锈钢厨具特殊环境下容易氧化，而且容易生锈。

硅胶比较好 硅胶餐具是用食品级硅胶材质做成的，优点：质地比较柔软的材质，手感也比较好，环保、易清洗、耐高温、不易变形，可制作不同颜色的硅胶餐具。它有纯硅胶餐具和包胶硅胶餐具两种，它们表面都是硅胶做成的。

菜刀不锈钢材质的比较好。不锈钢也是生活中常见的生活用菜刀，它不仅防锈性能好，还耐磨耐用，切菜切肉都很方便，且因为其材质特殊所以轻巧，长时间使用也不容易疲惫。

2、菜刀选什么材质的好 什么材质的菜刀锋利耐用

碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。不锈钢 马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。

碳钢材料菜刀。大多数菜刀是用碳钢材料制作的菜刀。碳钢材料比较坚硬，普通的碳钢板也容易制作出硬度高的刀片，保持性很好，而且由于显微组织不同，碳钢板刀片比不锈钢刀片更容易磨削，切削力更好。

切片刀一定要选择9铬钢材质，最为锋利，然后钢材里面还要加入钼钒，这样锋利保持度好。下图所示的刀，刃口采用9cr18mov钢材，锋利度好。传统的红热锻打工艺，钢材致密度高，韧性、防锈性能都有提升。

什么菜刀锋利又耐用材质好的刀什么材质的菜刀是可以影响它的刀刃性的，所以大家在选购菜刀的时候，一定要选择材质好的菜刀，因为材质好的菜刀刀刃好，价格也非常的贵。

碳钢：传统的中式厨刀都是碳钢做的。碳钢较硬，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。

3、铁菜刀与不锈钢菜刀哪种更锋利、更易用?

所有的菜刀都一样，铁制菜刀是外铁内钢，铁是铉的易磨，磨出钢口就行了，但是容易生锈。

铁菜刀和不锈钢菜刀各有其优点和缺点。铁菜刀非常锋利耐用，易磨，耐复磨，使用寿命长久。它的造型美观，价格相对较低。然而，它也有一些缺点。比如它的表面容易生锈，需要经常清洁。

不锈钢做菜刀比较好 1不锈钢它含金属铬不易生锈易清洗 2锻打菜刀原来农村铁匠打的铁菜刀既能切菜又能砍骨头 现在也有陶瓷刀，陶瓷的硬度高，但是没有不锈钢刀锋利。

你好，首先明白一个概念，铁刀并非铁，而是碳钢！由于不含铬镍等元素，所以呈黑褐色。铁刀只是人们的一个形象俗称而已。

4、不锈钢水果刀防身容易断吗

他们家的水果刀是不锈钢7Cr13材质制作的，防锈耐磨损，能胜任日常的切、削水果，厨房使用、拆快递等等使用，而且削皮不断，挺锋利的，刀刃全钢制作就算长期使用也能锋利如初。

刀片越薄，开刃的角度就越小，刀就越锋利，比如我们常见的剃须刀，就是锋利的极致，但越薄的开刃到，就意味着强度的降低，很容易断成两半，一不小心还伤到自己。

在水果刀上使用425不锈钢更好。这是因为425不锈钢具有更高的硬度和耐腐蚀性，可以更好地保持刀的锐利度和抗腐蚀性能。而304不锈钢虽然也有良好的耐腐蚀性，但硬度比425不锈钢低，容易失去刀刃的锐利度。

所以乘火车飞机尽量不要带，如果不小心带了在安检时主动拿出来，如果不是管制刀具还可以，如果已经是就早点放弃吧！请不要尝试或者模仿影视作品，水果刀能刺破皮肤的，如果处理不当容易造成破伤风感染。

5、菜刀是不锈钢的好还去不锈铁的好?能被吸铁吸住的是不是就是不锈铁_百 ...

还是不锈钢的好？能吸住吸铁石的，就是铁的。

当然对于无磁性的奥氏体不锈钢防腐性能好一些，可是事物都有它的两重性，奥氏体不锈钢硬度不高不能用作切削用的材料，比如说菜刀。

属于德标马氏体不锈钢，执行标准：DIN EN 10088-3 4116含碳量高，极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能。

Cr18MoV（90Cr18MoV）淬火后硬度高，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性好（有磁性）韧性都很强，常用来作不锈钢刀片、机械刃具和手术刀等。9Cr18MoV不锈铁同属于高碳高铬马氏体不锈钢，三者却各自有各自的特定。

到此，以上就是小编对于不锈钢材质的刀身耐用吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于不锈钢材质的刀身耐用吗的5点解答对大家有用。